SA百家樂的補牌方式跟21點(Blackjack)不同，21點由玩家自己判斷是否願意再補進下一張牌，但是SA百家樂不是個人意見來決定要不要第三張牌，而是有一套固定機制在進行。這套機制可以讓學SA百家樂的大家很快就明白補牌規則，更重要的是一定要先學會，不然真的就是憑感覺在學，你的贏牌機率就真的是聽天由命？！
SA百家樂補牌的規矩，簡直比老師用來考學生的數學題還囉嗦。不過SA百家樂玩家並不需要熟悉，每個能被賭場派上檯面招待你的荷官都已經事先訓練得像完美的機器人，他們背得很清楚，不會出差錯。而且要不要補牌也沒輪到你插嘴的機會，規則裡早就寫得一清二楚，荷官根據前兩張牌的總合數和閒第三張的點數決定要不要加牌，誰都不准有意見！
但是難免也有一些是搞不懂的再亂玩，因此還是要懂比較好，以免遇到不專業領導專業就糗翻天了！
雖然不懂補牌規則不會造成不便，SA百家樂基本上也不會讓荷官趕你走，但是，熟悉補牌規則可以增加玩家參予SA百家樂賭局的趣味性，建議初學玩家要先花一點時間搞清楚它的流程。
